Home - Olitaly - guida all'olio di oliva

Roma, finto olio extravergine in ristorante Campo de’Fiori

18 luglio 2017 Olitaly Net

Raffica di controlli dei carabinieri nei locali della movida romana, in particolare nella zona di Campo de’ Fiori. Numerose le irregolarità riscontrate: dall’occupazione abusiva di suolo pubblico […]
Leggi tutto
Fiera dell’olio extravergine di oliva – maggio 2018

18 luglio 2017 La redazione

L’ Associazione Culturale Olitaly, è lieta di presentare la prima Fiera nazionale ed internazionale dell’olio extravergine di oliva. Analisi degli elementi della prima fiera nazionale […]
Leggi tutto
Oli d’Italia 2017. Miglior olio biologico: Viola di Foligno

18 luglio 2017 Olitaly Net

Quello fra umbri e ulivi è un legame profondo, autentico, che va avanti da secoli. I produttori olivicoli di questa regione si impegnano giorno dopo […]
Leggi tutto
Per la prima volta nella storia, l’Italia olivicola-olearia è virtualmente giù dal podio mondiale

18 luglio 2017 Olitaly Net

L’Italia olivicola-olearia è virtualmente giù dal podio mondiale nella produzione per la prima volta nella storia dopo anni in cui è stata proprio l’olivicoltura il […]
Leggi tutto
Dalla competenza nasce la garanzia per i consumatori, l’esempio del Mastro Oleario

15 luglio 2017 Olitaly Net

Il mastro oleario è come l’atleta che deve migliorare le sue prestazioni potendo contare solo sulle sue energie, che aumentano con l’allenamento e non con […]
Leggi tutto
Olio da olive dell’Unione europea, ci si può fidare?

15 luglio 2017 Olitaly Net

Quello della provenienza delle olive è un tema particolarmente caro agli italiani: siamo convinti che il miglior extravergine d’oliva al mondo sia quello fatto con […]
Leggi tutto
L’Italia a un passo dal deferimento alla Corte Ue per l’affaire Xylella

14 luglio 2017 Olitaly Net

La Commissione europea ha deciso di smettere con i richiami e di procedere con la procedura di infrazione nei confronti dell’Italia per l’affaire Xylella. Con […]
Leggi tutto
Nasce “Piennolio”: il pomodorino del piennolo del Vesuvio incontra l’olio extravergine d’oliva del Cilento in un barattolo

13 luglio 2017 Olitaly Net

Due prodotti d’eccellenza, simboli di culture vicine ma diverse, due ingredienti che negli ultimi anni sono diventati i “must have” di chef e pizzaioli di […]
Leggi tutto
Dal Ministero riconoscimento per il consorzio dell’olio Dop del Cilento

11 luglio 2017 Olitaly Net

Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, con un decreto pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale, ha riconosciuto il Consorzio per la tutela dell’olio extra vergine […]
Leggi tutto
Allerta istamina tonno: ritirato lotto di Pinne Gialle Qualità Extra

9 luglio 2017 Olitaly Net

Controllate le vostre dispense in quanto il Ministero della Salute ha diffuso un richiamo per un lotto di tonno per rischio chimico. Nello specifico si […]
Leggi tutto
Partito il valzer delle previsioni sulle produzioni d’olio d’oliva nel Mediterraneo. Ecco una sintesi ragionata

9 luglio 2017 Olitaly Net

Le preoccupazioni sulla prossima campagna olearia si stanno intensificando in tutto il Mediterraneo, tanto che ben due riviste hanno fornito i loro dati previsionali sul […]
Leggi tutto
Il pericolo nascosto nel tappo antirabbocco dell’olio di oliva

9 luglio 2017 Olitaly Net

Una lettera porta alla luce l’ennesima sfaccettatura e stortura nel rapporto con il tappo antirabbocco per l’olio extra vergine di oliva. Leggiamo dunque quanto scrive Eleonora […]
Leggi tutto
Boom di importazioni di olio di oliva in Cina in un trimestre

8 luglio 2017 Olitaly Net

Le importazioni di olio d’oliva in Cina sono aumentate costantemente nel periodo 2001/02 – 2011/12, fino a raggiungere un massimo di quasi 46000 tonnellate nell’anno […]
Leggi tutto
Tutti i nemici dell’oliva, oltre alla mosca, la tignola, il tripide fino alla cecidomia

8 luglio 2017 Olitaly Net

I nemici delle olive sono molti. Ovviamente il più temibile è la mosca delle olive (Bactrocera oleae), che ha già fatto la sua apparsa in […]
Leggi tutto
E’ estate, tempo di osare in cucina con l’olio extra vergine di oliva

8 luglio 2017 Olitaly Net

È arrivato il caldo e tutti pensiamo alle vacanze; con la bella stagione mangiamo in modo più leggero, più verdure , insalate, il caldo ci […]
Leggi tutto
Tecniche di aridocoltura per il futuro dell’olivo nel Mediterraneo

8 luglio 2017 Olitaly Net

Uno dei principali obiettivi in tutti i paesi del Mediterraneo è estendere l’irrigazione agli oliveti ma la scarsità dell’acqua disponibile impedirà certamente di coprire l’intera […]
Leggi tutto
Conoe: tassa di smaltimento anche per gli oli di oliva vergini e l’olio di oliva

7 luglio 2017 Olitaly Net

L’articolo 10 della legge 28 luglio 2016, n.154 stabilisce, a decorrere dal 1° luglio 2017, l’applicazione del contributo ambientale Conoe anche per gli oli vergini […]
Leggi tutto
L’intelligenza artificiale contro la mosca delle olive

5 luglio 2017 Olitaly Net

Programmare il trattamento contro la mosca delle olive con quattro settimane di anticipo, senza attuare una lotta a calendario, peraltro proibita dai regolamenti comunitari sulla […]
Leggi tutto
Conoscere l’olio extra vergine toscano

4 luglio 2017 Olitaly Net

La produzione di olio in Toscana risale a tempi lontani ed è attestata fin dalla metà del VII secolo. Dall’oliveto al frantoio, fino all’imbottigliamento, l’olio […]
Leggi tutto
“L’avventura dell’olio nel Salento”

4 luglio 2017 Olitaly Net

Viaggiare il Salento in primavera e in estate è come attraversare la tavolozza di un pittore impressionista; campi di fiori multicolori si alternano a chiazze rosse […]
Leggi tutto