Gli ultimi dati del Ministero dell’agricoltura spagnolo mettono in evidenza le problematicità del sistema olivicolo-oleario iberico. La campagna olearia appena chiusa, infatti, ha segnato un deciso calo, con una produzione […]
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Mese: Maggio 2017
Oli d’Italia 2017. Miglior Dop: Trappeto di Caprafico di Casoli
Dop, denominazione di origine protetta. Una certificazione che racconta un intero territorio, con un disciplinare ferreo che ogni produttore deve rispettare se vuole imprimere il marchio alla sua etichetta. In […]
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Tecnologia olearia e normativa sull’olio extra vergine di oliva di qualità, a Spoleto le ultime novità
L’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio organizza per i prossimi 9-10 giugno a Spoleto un breve corso teorico e pratico di aggiornamento su qualità dell’olio extravergine di oliva e sulle innovazioni […]
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Grande successo per Olio e Dintorni: consegnati i premi “Olio dell’Abbate”
La formula di alternare momenti tecnici, tra cui convegni e percorsi didattici, ad altri di intrattenimento come i concerti, le cene e le sfilate, sono risultati essere ancora una volta […]
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Vega, un olio extra vergine di oliva spaziale, che viene dal salernitano
Da una famiglia dedita da sempre alla coltivazione e lavorazione delle olive discende il giovane Massimo Ambrosio, oggi guida dell’azienda olearia che negli anni ha saputo distinguersi per una produzione […]
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Scuola del Gusto di Molfetta, domani laboratorio gratuito degustazione di olio evo
Tra i più bei progetti vincitori di ‘Orizzonti solidali 2016 ‘ della Fondazione Megamark di Trani (concorso rivolto a associazioni di volontariato, cooperative sociali, associazioni di promozione sociale e Onlus […]
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L’olio in vetrina a villa Maseri tra gastronomia, convegni e musica
Musica, teatro, degustazioni, convegni, laboratori del gusto e passeggiate. Ma non solo. “Olio e Dintorni” è ancora molto altro, confermandosi manifestazione in crescita. Presentata in sala Kugy del Palazzo della […]
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Nasce la “Rete delle donne dell’olio del Mediterraneo”
L’associazione italiana Pandolea – Donne dell’Olio è stata invitata alla 105ᵃ sessione del Consiglio dei Membri del COI (Consiglio Oleicolo Internazionale), che si è tenuta a Roma martedì 23 maggio […]
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L’olio di palma è dannoso per l’ambiente?
Sì, l’olio di palma è dannoso per l’ambiente. Le cifre che si leggono sono spesso diverse, ma l’aumento della sua produzione sta certamente contribuendo alla distruzione di grandi fette di […]
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Quando l’olio EVO è il protagonista
Poter assaggiare un eccellente olio extravergine di oliva, leggi olio EVO, è senza dubbio un’esperienza sensoriale irresistibile. Se poi accade che questo straordinario prodotto della nostra terra accompagni ed esalti […]
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