Siamo ad un passo dall’ora “X”. Se in Sicilia qualche oliva comincia ad essere raccolta, a salire piano piano lungo la penisola, ci si sta preparando. Le piogge di quest’ultima […]
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Mese: settembre 2017
Quando raccogliere le olive? Le tre scale di maturazione che fanno impazzire gli olivicoltori
La domanda che impazza nei bar frequentati da olivicoltori negli ultimi giorni è: tu quanto inizi? Sottinteso, a raccogliere. Normalmente, in quest’epoca, ci si sarebbe occupati della mosca delle olive […]
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Una campagna olearia povera che vede emergere nuove potenze dell’olio d’oliva
Sarà un’annata povera, che si concluderà, probabilmente con una produzione deficitaria rispetto ai consumi medi degli ultimi anni. Italia e Spagna sono le nazioni che hanno risentito di più dell’andamento […]
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Arriva nei supermercati l’olio di semi di girasole alto oleico “consigliato da MasterChef” che può fare concorrenza all’extra vergine di oliva
Arriva nei supermercati un nuovo prodotto a fare concorrenza all’olio extravergine di oliva, un olio di girasole ad alto oleico arricchito di vitamine e antiossidanti. Un prodotto che promette di […]
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Olio extravergine oliva, interpellanza di D’Agostino
Il deputato Angelo D’Agostino ha predisposto un’interpellanza al Ministro dell’Agricoltura, Maurizio Martina, per conoscere i criteri che il Governo ha adottato nell’indicare gli oli extravergini di oliva da tutelare nell’ambito […]
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Salute, cioccolato all’olio di oliva fa bene al cuore, ricerca italiana
Il cioccolato fondente all’olio extravergine di oliva toscano è un toccasana per il cuore, un rimedio naturale per combattere l’invecchiamento dell’apparato cardiovascolare. A rivelarlo è una ricerca dell’Università di Pisa […]
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Evoluzione, un progetto per la valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva agli operatori
Nasce “Evoluzione, percorsi per l’extravergine di qualità”, un grande progetto che porterà i produttori e gli operatori del settore ristorazione e gastronomia a confrontarsi direttamente sull’olio extravergine di oliva di […]
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Olio di oliva, produzione inferiore alla richiesta: non ce ne sarà per tutti
E’, insieme alla pasta, l’alimento chiave della cosiddetta dieta mediterranea. Ma l’olio d’oliva sta conoscendo serie difficoltà di disponibilità, dovute a un calo della produzione nostrana e alle difficoltà di […]
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Corso di idoneità fisiologica per assaggiatori di oli vergini di oliva riconosciuto dalla Regione Lazio
La OP LATIUM organizza un corso per assaggiatori di oli vergini di oliva autorizzato dalla Regione Lazio per l’ottenimento dell’idoneità fisiologica all’assaggio, requisito essenziale per l’iscrizione all’elenco nazionale dei tecnici esperti […]
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Trattamenti preventivi contro la mosca delle olive, una buona idea?
La volontà di raccogliere le olive già ai primi di ottobre e allora, l’ultima finestra utile per effettuare un trattamento contro la mosca delle olive, cade proprio in questi giorni, […]
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