Antico Frantoio Vallone

Antico Frantoio Vallone

Olio Antico Frantoio ValloneL’Azienda “ Antico Frantoio Vallone “ è situata nel territorio di Alcamo, ”vero gioiello della Sicilia occidentale”, incastonato nel cuore della D.O.P. Valli Trapanesi, si sviluppa su una prospera e fertile collina , che degrada sinuosamente e dolcemente verso il mar Tirreno.
Su di essa nel secolo XIX, il barone Felice Pastore, esperto nelle discipline agrarie, vi impiantò un lussureggiante uliveto.
L’ulivo è per noi siciliani simbolo della nostra terra fertile, del nostro sole vigoroso, che nelle nodosità della pianta, nel colore e nel sapore corposo e aromatico del suo olio, ha voluto imprimere la sua potenza vitale.
L’ulivo nel nostro territorio trova le condizioni ambientali favorevoli per una rigogliosa crescita, fioritura e maturazione del frutto, grazie alla sua particolare esposizione, al clima temperato e al terreno sciolto e calcareo.

E’ proprio da quelle tenute ricche di prosperosi e secolari ulivi, che oggi il prof. Vallone, rinomato cultore nel settore olivicolo e la moglie, biologa, coadiuvati dai figli, curano con amore e professionalità la produzione dell’olio extravergine , sublimandone le naturali doti e caratteristiche.
La passione per la produzione di tale olio di altissima qualità e particolarmente genuino, unico per la sua fragranza e la sua bontà, nasce in maniera spontanea nella famiglia Vallone e si tramanda già da quattro generazioni, affinandone di volta in volta scelte tecniche.
L’azienda si propone, come ideale punto di accoglienza per chi vuol conoscere la storia del territorio, delle olive, dell’olio extravergine biologico di altissima qualità e delle sue gustose specialità siciliane “Fragranze di Sicilia” , raccontandone la storia e l’amore con cui vengono preparati.

Se è vero che siamo ciò che mangiamo, io voglio mangiare solo cose buone!

Indirizzo:
Contrada Fontana della Pietra
91011  Alcamo (TP)

Telefono:
Tel. +39 092425087
+39 3358410494

Email:
[email protected]

Social:
https://www.facebook.com/FrantoioVallone

Website:
http://www.frantoiovallone.it

 
SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2017/18
Nome olioAngelicum
CultivarCerasuola, Biancolilla, Nocellara
Località provenienza oliveAlcamo
Tipo di FrangituraCiclo continuo a freddo
Acidità0.15
Perossidi4
Polifenoli256
Litri di olio prodotto8.000
Sistema di qualitàDOP Valli Trapanesi

 

Pubblicità

2 Commenti

Lascia un commento

L'indirizzo email non sarà pubblicato.


*


Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.