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Olitaly – guida all'olio di oliva
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  • [ 22 Febbraio 2021 ] Olio monovarietale di Ortice, Gusto e salute Le tipologie
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  • [ 20 Febbraio 2021 ] La DOP Economy entra nel vocabolario Treccani: un riconoscimento per tutto il comparto Comunicati stampa
  • [ 20 Febbraio 2021 ] L’agenda per le indicazioni geografiche nel 2021: olio DOP Riviera Ligure presente Classificazione e Dop-Igp
  • [ 13 Febbraio 2021 ] L’Olio delle Colline: i vincitori della XVI edizione Comunicati stampa
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Alimentazione

panettone all'extravergine Zito
Alimentazione

In Sicilia, sui Nebrodi, si produce il primo panettone all’ extravergine ecco come…

30 Novembre 2020 0
Alimentazione, notizie

Da tre anni a questa parte due aziende siciliane collaborano lavorando ad un interessante progetto di crescita territoriale e di co-marketing producendo un panettone all’olio extravergine di oliva biologico totalmente Made in […]

Panettone all'extravergine
Alimentazione

Panettone all’extravergine? In Sicilia è possibile ecco come…

5 Dicembre 2019 0
Alimentazione, notizie

Che cosa può nascere dalla collaborazione tra i maestri dolciari di Pasticceria Campidoglio e l’esperienza olivicola degli imprenditori di Olio Zito? 
Facile una vera e propria prelibatezza natalizia, […]

Diaita Mediterranea
Alimentazione

L’olio d’oliva, sigillo della “ Diaita ” Mediterranea

31 Maggio 2018 0
Alimentazione, notizie

Che abbia a che fare con il termine greco “diaita”, che significa “stile di vita”, o col latino “dies”, ovvero “giornata”, una cosa è certa: la dieta non è solo un gesto riparatore, rimedio agli eccessi festivi o mesto tentativo privo di gusto di perdere i chili di troppo. […]

cucina e olio d'oliva
Alimentazione

E’ estate, tempo di osare in cucina con l’olio extra vergine di oliva

2 Maggio 2018 0
Alimentazione, notizie

Occorre scongiurare il rischio che l’abbinamento olio-piatto diventi solo una moda, con accostamenti banali, terrificanti o peggio ancora casuali. Armonizzare olio al cibo è dare vita alla filiera olivicola, dare voce alle cultivar […]

testaroli olive nere
Alimentazione

Testaroli alle olive nere, un primo piatto semplice e gustoso

30 Marzo 2018 0
Alimentazione, notizie

I testaroli sono un piatto tipico della tradizione della Lunigiana, in particolare dei paesi Fosdinovo, Pontremoli e Castagnetoli. Si tratterebbe, secondo alcune fonti, di una pasta risalente all’antica Roma, così chiamata dal suo sistema di […]

Foto Infuso Olivo
Alimentazione

Infuso di foglie di ulivo, benefici a portata di albero

18 Marzo 2018 0
Alimentazione, notizie

L’ ulivo è una pianta antichissima, profondamente legata alla storia del bacino del Mediterraneo e alla mitologia. Oltre al suo importante ruolo simbolico ne ha un altro fondamentale per la salute e l’alimentazione. Dalle olive […]

olive taggiasche
Alimentazione

Pane con patè di olive taggiasche: come prepararlo a casa

5 Marzo 2018 0
Alimentazione

Secondo una leggenda, innesti di olive taggiasche vennero sperimentati per la prima volta nella città di Taggia, in provincia di Imperia, da alcuni monaci francesi. Questa specialità ligure matura in gennaio e si contraddistingue per […]

olive nere corretta conservazione
Alimentazione

Olive nere, tutti i segreti per una corretta conservazione

16 Febbraio 2018 0
Alimentazione

Le olive nere vengono raccolte a fine novembre, ma grazie ad una corretta conservazione possono essere consumate tutto l’anno. Grandi, polpose e saporite sono una risorsa indispensabile per la nostra cucina: sfiziose come aperitivo, ottime […]

gelato olio d'oliva
Alimentazione

Gelato all’olio di oliva, insolito ma delizioso!

13 Febbraio 2018 0
Alimentazione

Nella cucina italiana si usa molto l’olio di oliva, ma avete mai pensato di assaporarlo con il gelato? Può sembrare un’idea strana, ma in realtà sta avendo molto successo nelle maggiori gelaterie del mondo. In […]

olio curcuma
Alimentazione

Olio alla curcuma, per uso alimentare e cosmetico: proprietà

27 Gennaio 2018 0
Alimentazione

La curcuma è una delle spezie più preziose che ci ha donato la natura, aggiungere un paio cucchiaini di curcuma in polvere ogni giorno alla proprie pietanze preferite è un modalità semplice ma efficace per […]

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  • Come può un extravergine essere sostenibile, biologico ed etico
  • Azienda Agricola Decataldo
  • Frantoio Labianca Domenico
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  • L’Olio delle Colline in videoconferenza, il 12 febbraio Maenza ospiterà la XVI edizione
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  • rino rizzo: Non c'è paragone di gusto e delicatezza con l'olio dell'oleificio Converso di Rossano Calabro-Siamo un gruppo di amici buongustai che…
  • raffaele: complimenti per l^articolo
  • Greta Cazzavillan: Buongiorno vorrei assaggiare il vostro olio, per cortesia.
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    Azienda Agricola Colle Paradiso
    21 Febbraio 2021 0
  • Azienda agricola Decataldo
    Azienda Agricola Decataldo
    6 Febbraio 2021 0
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    Frantoio Labianca Domenico
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    25 Dicembre 2020 0
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    Frantoio L’ Olinda
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    Rosa & Meo
    9 Dicembre 2020 0
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    31 Gennaio 2021 0
  • Pandolea Giornata olivo
    Pandolea tra i protagonisti della conferenza del Consiglio Oleicolo Internazionale per la giornata internazionale dell’olivo
    7 Dicembre 2020 0
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    L’Olio delle Colline: via alle iscrizioni alla XVI edizione del concorso provinciale
    21 Novembre 2020 0
  • contratti patto di filiera
    Sono 561 i contratti depositati al Consorzio di tutela dell’Olio DOP Riviera Ligure che rispettano i requisiti del Patto di Filiera.
    9 Novembre 2020 0
  • Gestionale olio DOP Riviera Ligure
    Olio DOP in Liguria: arriva la rivoluzione digitale
    13 Ottobre 2020 0
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    Raccolta delle olive, per il Capol l’olio sarà poco ma buono
    13 Ottobre 2020 0
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    La campagna olearia ai tempi del Virus
    15 Settembre 2020 0
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    Il nuovo spot Olio DOP Riviera Ligure & Basilico Genoves DOP: un tuffo in Liguria
    31 Agosto 2020 0
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