Siamo ad un passo dall’ora “X”. Se in Sicilia qualche oliva comincia ad essere raccolta, a salire piano piano lungo la penisola, ci si sta preparando. Le piogge di quest’ultima […]
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Categoria: Olio e ulivi
Quando raccogliere le olive? Le tre scale di maturazione che fanno impazzire gli olivicoltori
La domanda che impazza nei bar frequentati da olivicoltori negli ultimi giorni è: tu quanto inizi? Sottinteso, a raccogliere. Normalmente, in quest’epoca, ci si sarebbe occupati della mosca delle olive […]
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Una campagna olearia povera che vede emergere nuove potenze dell’olio d’oliva
Sarà un’annata povera, che si concluderà, probabilmente con una produzione deficitaria rispetto ai consumi medi degli ultimi anni. Italia e Spagna sono le nazioni che hanno risentito di più dell’andamento […]
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Trattamenti preventivi contro la mosca delle olive, una buona idea?
La volontà di raccogliere le olive già ai primi di ottobre e allora, l’ultima finestra utile per effettuare un trattamento contro la mosca delle olive, cade proprio in questi giorni, […]
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I pericoli per la qualità dell’olio extra vergine d’oliva dopo caldo e siccità
Non sarà una grande annata, quantitativamente parlando, probabilmente in linea con il famoso annus horribilis 2014. Dal punto di vista qualitativo l’assenza, o quasi, della mosca delle olive, le cui […]
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Una nuova possibilità contro Xylella fastidiosa, l’uso di olivi selvatici
Non solo l’utilizzo di cultivat alloctone, come Leccino e FS17. Un’altra possibilità offerta dalla natura e dalla biodiversità agraria del Salento è il ritrovamento di 19 esemplari di olivastri selvatici […]
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Mosca delle olive, un pericolo in agguato
E’ stata un’estate drammatica a causa del caldo e della siccità, che però hanno almeno avuto il pregio di ridurre drasticamente, se non azzerare, il rischio mosca delle olive. Pochi […]
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Poche olive? E’ ora di aumentare la resa in olio
Neve, pioggia e gelo invernale, seguiti da caldo torrido e siccità ormai da fine maggio. Il 2017 sarà un anno che, difficilmente, gli olivicoltori italiani dimenticheranno. Dopo un inizio di […]
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Irrigazione ‘a goccia’ contro lo stress dell’estate
Contenere i danni della siccità si può. In stagioni più severe, come quella che stiamo vivendo, l’irrigazione a goccia è il metodo irriguo più efficiente, capace di garantire agli agricoltori […]
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L’oro liquido berbero
Dopo le cultivar iberiche e greche, passiamo ad analizzare un altro olio, derivante da oliveti mediterranei. Sono ancora in pochi a conoscere gli oli d’oliva di Tunisia, dove un terzo […]
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