Sempre più nuova vita per l’area fieristica di Genova con un evento del tutto nuovo e di potenziale notevole valore a livello nazionale. Dal 14 al 17 ottobre si svolgerà infatti RistorExpo, ospitata nell’Arena Centrale del
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Categoria: Olio press
Olivo: la potatura di risanamento dopo i danni causati dal gelo
Venerdì 12 Ottobre, dalle ore 17:30, a Lenola (LT), presso il Cinema “Lilla”, si svolgerà il seminario tecnico di aggiornamento per gli operatori del settore “Olivo: la potatura di risanamento dopo i danni causati dal gelo”,
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L’olio DOP Riviera Ligure: alimento primario e salubre. Se ne parla a Genova il 12 ottobre
Venerdì 12 ottobre 2018 a Genova nella centrale sede del Palazzo della Borsa in via XX Settembre 44 a partire dalle ore 9.00 si svolge un interessante convegno a tema […]
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Evoo pontino, Cosmo Di Russo è il “RE ConsumatoRE” 2018
Il monocultivar Itrana dell’Azienda Agricola di Gaeta ha vinto il concorso indetto dal CAPOL nell’ambito della Secolare Fiera di San Michele. Il monocultivar Itrana dell’Azienda Agricola Cosmo Di Russo di Gaeta è “Il RE ConsumatoRE” 2018,
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L’Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure potrà essere commercializzato anche in contenitori metallici e di ceramica
La riunione del Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva DOP Riviera Ligure del 30 agosto ha
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Assaggiatori di Olio, il corso del CAPOL
Dal 15 al 27 Ottobre, presso il Consorzio ASI di Latina. 7 giornate formative per un totale di 35 ore. Novità dell’edizione 2018: il modulo dedicato alle proprietà nutraceutiche dell’olio extravergine di oliva. Nell’ambito delle proprie attività formative il CAPOL – Centro
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Il patto di filiera dell’olio DOP Riviera Ligure per la stagione 2018/2019
Prosegue il sostegno alla filiera olivicola – olearia ligure da parte del Consorzio di tutela dell’olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure. Il Consiglio di Amministrazione ha infatti deliberato il patto di filiera dell’olio DOP Riviera
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Progetto rEVOOlution
Il regolamento (CE) n. 1513/2001 del 23 luglio 2001, definisce come olio extra vergine di oliva (EVOO) l’olio ottenuto dalla prima spremitura delle olive attraverso processi meccanici, quindi senza ricorso a processi o sostanze chimiche, e che presenta caratteristiche chimiche e sensoriali entro standard ben definiti.
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Frammenti di un Discorso Odoroso
Giovedì 30 Agosto, dalle ore 18:00, a Sermoneta Scalo (LT), presso l’Agriturismo “La Valle dell’Usignolo”, si terrà una degustazione guidata ed informata di 10 “grandi oli” extravergini d’oliva di qualità, sia italiani che
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I paradossi dell’olio di oliva extravergine italiano
Il perenne osannante bombardamento sulla salubrità della dieta mediterranea comprende l’invito a consumare olio extravergine di oliva (EVO). Si tratta di un ottimo consiglio che però sembra aver perso il […]
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