Chi non ha ancora realizzato le etichette per l’olio extra vergine di oliva dovrà tenere conto di due grandi novità che diverranno applicative dalla prossima campagna olearia: dichiarazione nutrizionale e […]
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Categoria: Oro verde ABC
Nuovo IGP Puglia
E’ in arrivo il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta) per l’olio Extravergine di Oliva di Puglia. Dopo 2 anni di lavoro e concertazione tra le O.P. e i principali operatori […]
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Attenzione al termine minimo di conservazione dell’olio
A mio parere è una questione di notevole importanza, anche se a parlarne sono in pochi. Se non altro è per il semplice fatto di tutelare i consumatori che acquistano […]
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La normativa sull’olio extravergine di oliva
Ogni tipologia di prodotto alimentare per essere commercializzata segue determinate regole: dai cibi ai vini, tutti i prodotti enogastronomici devono sottostare a leggi di volta in volta emesse dallo Stato […]
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Etichettatura: redatta la Guida pratica del Ministero della Politiche Agricole
E’ stata pubblicata lo scorso 1° settembre la “Guida pratica all’ etichettatura degli oli d’oliva” a cura degli ispettori Roberto Ciancio e Roberta Capecci dell’ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della […]
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Olio da agricoltura bioogica: il disciplinare
Il disciplinare contenuto nel Regolamento CE n.2092/91 (e successive modificazioni ed integrazioni) sulla produzione di olio extra vergine d’oliva ottenuto con metodi di agricoltura biologica reca una dettagliata normativa circa […]
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Frantoi oleari e oleifici: nuove Linee Guida dal Corpo VV.FF.
Con Nota prot. n. 12622 del 26-09-2017 il Comando dei Vigili del Fuoco detta alcune “Linee guida di prevenzione incendi per la progettazione, costruzione ed esercizio delle attività di frantoio […]
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Nuove regole per l’omologazioni dei trattori nell’Unione europea
Fra qualche mese i trattori agricoli a ruote dovranno risultare omologati in tutta l’Unione Europea superamento delle vecchie regole. Dal 1° gennaio 2018, infatti, entrerà in vigore pieno il regolamento […]
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Olio extra vergine d’oliva: quali marche comprare da 9 a 18 euro
L’olio extra vergine d’oliva è il prodotto italiano più contraffatto di sempre. A causa dello scandalo che come ricorderete ha coinvolto ben 7 big italiani (vendevano olio d’oliva spacciandolo per […]
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Dalla competenza nasce la garanzia per i consumatori, l’esempio del Mastro Oleario
Il mastro oleario è come l’atleta che deve migliorare le sue prestazioni potendo contare solo sulle sue energie, che aumentano con l’allenamento e non con il doping. Può contare sulla […]
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