scelta culturale
Comunicati stampa

Olio: una scelta culturale

Un calo stimato fino al 30-40% del volume in alcuni distretti significativi di produzione. Dovrebbe essere questo, secondo i maggiori esperti, l’effetto di contrazione della produzione olearia determinato dagli avversi eventi climatici di questa annata. […]

Alimentazione

Pinzimonio

Per pinzimonio si intende un condimento servito per accompagnare delle verdure crude, generalmente preparato con olio d’oliva, sale e pepe, servito in una ciotolina in cui vanno intinti gli ortaggi. Il pinzimonio è conosciuto anche […]

Curiosità

Via gli odori!

Quando prepariamo una frittura l’odore si impregna nell’ambiente, sui vestiti, nei capelli, ovunque! Come evitare questo fastidioso inconveniente? Per evitare che il cattivo odore di fritto invada la nostra casa, ci basta una mela! Scaldate […]

Olio in cucina
Alimentazione

olio, trucchi in cucina

Cucinare, si sa, è un’arte che richiede passione, talento e soprattutto pazienza. Prima di diventare esperti, anche solo per affettare una zucchina alla perfezione, sono necessari anni di perfezionamento. Tuttavia, se non volete diventare proprio […]