latina Archivi - Olitaly - guida all'olio di oliva

L’Olio delle Colline: via alle iscrizioni alla XVI edizione del concorso provinciale

Sono aperte le iscrizioni alla XVI edizione del Concorso Provinciale ‘L’olio delle colline,” riservato all’olio extravergine d’oliva di qualità ottenuto da olive raccolte e molite in Provincia di Latina dal 01/10/2020 al

Raccolta delle olive, per il Capol l’olio sarà poco ma buono

Annata difficile per l’olivicoltura della provincia di Latina, infatti la campagna che sta iniziando presenta un netto calo -60% con una previsione di poco più di 90.000 quintali di olive per una produzione di 13.000 quintali di

Francesco Saverio Biancheri

L’azienda Francesco S. Biancheri è situata su una collina nell’entroterra pontino a circa 20 Km dal mare . Esposta a sud a 100 metri sul livello del mare si estende su circa 20 ettari, di cui 10 di bosco e 8 di oliveto composto da 350

Ercole Olivario 2020: trionfa l’EVO Itrana.

L’olio extravergine d’oliva monocultivar Itrana protagonista anche quest’anno del Premio Nazionale Ercole Olivario 2020, promosso da Unioncamere, CCIAA di Perugia e MIPAAF; con la partecipazione di Unioncamere

L’Olio delle Colline, 300 campioni in gara

Sono 313 i campioni di olio iscritti alla XV edizione del Concorso provinciale “L’Olio delle Colline”. Sabato 8 Febbraio, dalle ore 10:00, presso l’Auditorium Comunale di Bassiano, verranno premiati i vincitori delle varie

CAPOL Latina, inaugurata la nuova Sala Panel

Il XV anno di attività dell’associazione Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina è iniziato con l’inaugurazione – venerdì pomeriggio – della nuova sala panel CAPOL. Il laboratorio per l’analisi sensoriale dell’olio

Festa dell’ Assaggiatore dell’Olio delle Colline

Sabato 8 Febbraio, a Bassiano, nell’ambito del XV Concorso provinciale ‘L’Olio delle Colline’, neofiti e professionisti potranno partecipare, rispettivamente, al Concorso ‘Assaggiatore per un giorno’ e al Premio Regionale

Corso professionale riconosciuto per Assaggiatori di Olio Vergine ed Extravergine d’oliva

Il bilancio di 10 anni dell’unico corso in provincia di Latina riconosciuto a norma di legge, che consente l’iscrizione all’Albo degli assaggiatori: dal 2009 al 2019 il CAPOL ha

Capol, primi dati sull’attuale campagna olearia in provincia di Latina

Produzione stimata di circa 130mila quintali di olive, in calo del 40% rispetto alla media delle annate precedenti di carica. Le analisi iniziali confermano però la qualità degli oli pontini.
Si è svolto questo fine settimana a Cori,

Se una sera d’estate un assaggiatore

Sabato 31 Agosto, dalle ore 17:00, presso il Giardino di Ninfa, si svolgerà l’iniziativa “Se una sera d’estate un assaggiatore … contro la banalizzazione delle percezioni e la globalizzazione del gusto”, organizzata dal Centro

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