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Olitaly – guida all'olio di oliva
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NEWS
  • [ 4 Aprile 2018 ] Olitaly lancia la mappatura dei piccoli produttori. Comunicati stampa
  • [ 8 Aprile 2021 ] Tenuta Querciamatta Produttori oleari
  • [ 31 Marzo 2021 ] Orii del Lazio: 5 olivicoltori della provincia di Latina tra i Capolavori del Gusto Comunicati stampa
  • [ 16 Marzo 2021 ] Casa del Tempo Ritrovato Produttori oleari
  • [ 16 Marzo 2021 ] Azienda Agricola Asaro Giuseppe Produttori oleari
  • [ 3 Marzo 2021 ] Olearia Russo Produttori oleari
Homepolifenoli

polifenoli

Cultivar Ortice
Le tipologie

Olio monovarietale di Ortice, Gusto e salute

22 Febbraio 2021 0
Le tipologie, notizie

La cultivar Ortice, viene prodotta un po’ in tutta la Campania, in particolare nella zona che va dalla media ed alta collina del Sannio, i contrafforti del Tammaro e i monti Taburno. […]

Olio nutraceutico
Composizione e proprietà

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: UN ALIMENTO NUTRACEUTICO

22 Gennaio 2018 0
Composizione e proprietà

Più lo studiano e più si rivela un elisir di lunga e sana vita. L’olio extravergine d’oliva non è solo il principe dei condimenti e il re della dieta mediterranea. Il nostro blasonatissimo oro verde, […]

Alimentazione

Olio extravergine ideale per i fritti

8 Maggio 2017 0
Alimentazione

Spesso gli chef prediligono l’olio di semi, poiché insapori. Spesso i nutrizionisti indicano oli di semi raffinati, molto raramente si affaccia l’extra vergine, mai quello di alta qualità. Eppure è proprio l’olio extra vergine più […]

Curiosità

Curiosità sull’Extravergine di Oliva

26 Aprile 2017 0
Curiosità

L’olio extravergine di oliva è un alimento estremamente sano e genuino, con un’alta digeribilità che aiuta il fegato, regolando allo stesso tempo la funzione gastrica e diminuendo così il rischio di sviluppare l’ulcera duodenale. L’olio […]

Salute & benessere

Olio di oliva e Tumori

22 Aprile 2017 0
Salute & benessere

E’ ormai appurato che i grassi sono coinvolti sia in termini di qualità e quantità nello sviluppo del cancro. Possono promuoverlo o inibirlo. Uno studio scientifico ha voluto verificare se l’assunzione di olio di oliva […]

Salute & benessere

Le proprietà benefiche dell’olio extravergine di oliva

22 Aprile 2017 0
Salute & benessere

E’ il fiore all’occhiello della dieta mediterranea. Nuove evidenze certificano le tante proprietà benefiche dell’olio extravergine d’oliva. Qui vi spieghiamo anche come sceglierlo e consumarlo. Ancora non del tutto convinti della superiorità dell’olio d’oliva rispetto […]

Salute & benessere

Olio d’oliva, elisir di eterna giovinezza

22 Aprile 2017 0
Salute & benessere

Cosa rende l’extravergine efficace contro gli effetti del tempo? Da millenni l’olio extravergine d’oliva svolge un compito importante non solo come alimento, ma anche come alleato cosmetico. Grazie alle sue molteplici proprietà benefiche, l’olio è […]

Salute & benessere

Extravergine e buona salute un’accoppiata indistruttibile

22 Aprile 2017 0
Salute & benessere

Extravergine e buona salute sono un’accoppiata indistruttibile. A garantire questo rapporto è la presenza dei polifenoli. Si tratta di molecole organiche composte da fenoli che comprendono un ampio gruppo di metaboliti secondari delle piante tra […]

Salute & benessere

Extravergine di oliva contro i tumori

22 Aprile 2017 0
Salute & benessere

Extravergine di oliva contro i tumori. Lo riconferma un nuovo studio pubblicato dalla rivista internazionale Oncology Reports, condotto dalla Lilt di Latina in collaborazione con il Capol, realizzata dal Dipartimento di Scienze e Biotecnologie della […]

Riconoscere olio di qualità
Alimentazione

Come riconoscere un olio di oliva di qualità

18 Aprile 2017 0
Alimentazione

Olio di oliva di qualità: un alimento tipicamente italiano e ricco di proprietà nutritive, grazie anche alla sua composizione bilanciata, tutte cose che ne fanno un ingrediente indispensabile nella dieta quotidiana. […]

  • Tenuta Querciamatta
  • Orii del Lazio: 5 olivicoltori della provincia di Latina tra i Capolavori del Gusto
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  • Gianluigi carlino: É probabilmente il miglior olio al mondo..lo dico da produttore
  • Chiara Paladini: grazie Raimondo! Siamo felicissimi di averla tra i nostri clienti e speriamo di risentirla presto. Ogni volta è un grande…
  • Andrea Zapparoli: Buona sera come posso trattare biologicamente contro il marciume del frutto dell'ulivo?
  • Tenuta Querciamatta
    Tenuta Querciamatta
    8 Aprile 2021 0
  • Casa del Tempo Ritrovato
    Casa del Tempo Ritrovato
    16 Marzo 2021 0
  • Azienda agricola Asaro Giuseppe
    Azienda Agricola Asaro Giuseppe
    16 Marzo 2021 0
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    Olearia Russo
    3 Marzo 2021 0
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    Azienda Agricola Le Raise
    27 Febbraio 2021 0
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    Azienda Agricola Colle Paradiso
    21 Febbraio 2021 0
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    Azienda Agricola Decataldo
    6 Febbraio 2021 0
  • Frantoio Labianca Domenico
    Frantoio Labianca Domenico
    4 Febbraio 2021 0
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    Turismo Rurale Poggio Pozzetti
    30 Gennaio 2021 0
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    Società Agricola Swiss Olives S.S.
    25 Dicembre 2020 0
  • Frantoio Buraschi
    Frantoio Buraschi Snc
    20 Dicembre 2020 0
  • Azienda agricola Maria Merlini
    19 Dicembre 2020 0
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    Agriturismo Casa Olivo
    16 Dicembre 2020 0
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    Orii del Lazio: 5 olivicoltori della provincia di Latina tra i Capolavori del Gusto
    31 Marzo 2021 0
  • DOP Economy vocabolario Treccani
    La DOP Economy entra nel vocabolario Treccani: un riconoscimento per tutto il comparto
    20 Febbraio 2021 0
  • CAPOL Vincitori XVI edizione
    L’Olio delle Colline: i vincitori della XVI edizione
    13 Febbraio 2021 0
  • Indicazioni Geografiche Riviera Ligure
    L’agenda per le indicazioni geografiche nel 2021: olio DOP Riviera Ligure presente
    31 Gennaio 2021 0
  • Pandolea Giornata olivo
    Pandolea tra i protagonisti della conferenza del Consiglio Oleicolo Internazionale per la giornata internazionale dell’olivo
    7 Dicembre 2020 0
  • iscrizione concorso CAPOL
    L’Olio delle Colline: via alle iscrizioni alla XVI edizione del concorso provinciale
    21 Novembre 2020 0
  • contratti patto di filiera
    Sono 561 i contratti depositati al Consorzio di tutela dell’Olio DOP Riviera Ligure che rispettano i requisiti del Patto di Filiera.
    9 Novembre 2020 0
  • Gestionale olio DOP Riviera Ligure
    Olio DOP in Liguria: arriva la rivoluzione digitale
    13 Ottobre 2020 0
  • Capol. Olio poco ma buono
    Raccolta delle olive, per il Capol l’olio sarà poco ma buono
    13 Ottobre 2020 0
  • Campagna olearia virus
    La campagna olearia ai tempi del Virus
    15 Settembre 2020 0
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