Azienda Agricola Iacovella Davide

Azienda Agricola Iacovella Davide

Olio Azienda Agricola Iacovella DavideL’azienda agricola Iacovella Davide nasce circa centocinquanta anni fa e la storia che la compone è fatta di uomini e donne che hanno amato, coltivato e tratto ogni beneficio possibile da questa meravigliosa terra. Agli inizi tutto era molto difficile e faticoso: giornate lunghe e cibo scarso. Poi, nel corso degli anni, le innovazioni hanno agevolato ulteriormente il lavoro in campagna.
Mai un giorno che sia stato sprecato senza sorriso.
Ed è con questo spirito che generazione dopo generazione la passione e la forza di lottare e non arrendersi trova la continuità nel tempo nonostante in agricoltura non sia sempre tutto facile.
L’azienda si estende per 15 ettari fra vigneti ed oliveti. Questi ultimi sono il vero e proprio fulcro aziendale, dove la storia vive nei tronchi ed ogni anno è capace di sorprendere con oli eccezionali. Molti sono gli olivi secolari (anche di 300 anni) che a affascinano per la loro imponenza. É facile lasciarsi trasportare da tanta storia e inevitabilmente ci si lascia cullare dal fascino di bellissimi ricordi.
Le varietà di olivo presenti in azienda sono diverse:
il LECCINO che produce un olio leggero, con profumi erbacei ed una piacevole mandorla verde. Equilibrato e fluido al gusto.
L’OLIVASTRO DI BUCCHIANICO, varietà secolare che esiste solo nel territorio di Bucchianico (CH) il cui olio è un’autentica sorpresa!
Infine c’è la varietà CUCCO anch’essa secolare. Purtroppo quasi del tutto abbandonata per la precocità della maturazione e la di coltà nella gestione della difesa contro la mosca olearia.
Tuttavia con grandissima cura si riesce a produrre un olio unico, fruttato intenso che, con sentori erbacei, pomodoro e carciofo, risulta al gusto piacevolmente piccante con un amaro persistente.
Tutti gli oliveti godono di un paesaggio unico al mondo: da un lato vengono accarezzati dalla freschezza della montagna madre d’Abruzzo, la Majella, e dall’altro dai profumi del mar Adriatico.
Infatti la sede dell’azienda dista sono 15 km dal mare e 15 km dalla montagna per cui l’olio extravergine d’oliva che viene prodotto non può che essere speciale.
Quando si viene in visita in azienda è consigliabile lasciarsi trasportare dalle emozioni che vi coccoleranno durante tutta la permanenza e scoprirete un viaggio lungo 150 anni.

Indirizzo:
Strada per Villamagna, 9a
66100 Chieti 

Telefono:
Tel. +39 3285339472

Email:
davideiacovella@yahoo.it

Social:
https://www.facebook.com/aziendaagricolaiacovella/

SCHEDA TECNICA DETTAGLI OLIO 2020
Nome olio Iacovè
Cultivar Leccino
Località provenienza olive Chieti
Tipo di Frangitura Ciclo continuo
Acidità 0.13
Perossidi 3.94
Polifenoli 346
Litri di olio prodotto 3.500
Sistema di qualità no

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.