Az. Agr. Giovanni Ventra

Azienda Agricola Giovanni Ventra

L’ Olio Extravergine IGP “Il Secolare” prodotto in quantità limitata dall’ azienda agricola Ventra Giovanni, così chiamato, è il frutto di un’accurata selezione delle migliori olive prodotte dai nostri ulivi secolari, raccolte con l’ausilio di scuotitori meccanici nel mese di Ottobre e fino al 15 Novembre. La molitura, (spremitura a freddo) delle olive avviene con impianto a ciclo continuo di ultimissima generazione, nell’arco di brevissimo tempo, al fine, di garantire una eccellente qualità del prodotto, preservandone tutti i valori nutrizionali e le proprietà organolettiche del prodotto. Ricco di Polifenoli e dalla bassissima acidità (0,1%), Il Secolare è un Olio dal fruttato medio, che, alla vista, presenta un colore verde foglia ad inizio, tendente al giallo oro; con sentori di erbe fresche e cardo selvatico, al palato presenta medie percezioni di amaro e piccante, piacevoli e ben equilibrate. Da quest’anno si fregia del riconoscimento comunitario IGP Olio di Calabria autorizzato dal Consorzio di Tutela. Viene confezionato in bottiglie di vetro scuro da 500 e 750 ml, ed in latte da 3 e 5 litri.
L’azienda fonda le sue radici nel Comune di Cittanova, alle porte del “Parco Nazionale d’Aspromonte”, ai piedi del monte Zomaro, a 400 m slm circondati da un territorio molto affascinante ed immerso nelle verdi ed incontaminate montagne Aspromontane estendendosi su una superficie di 11 ha, coltivata ad ulivi secolari e kiwi giallo. Estraiamo il nostro prezioso Olio dalle varietà autoctone presenti da sempre sul territorio: l’Ottobratica, la Sinopolese ed in minor quantità il Ciciarello. Coltiviamo i nostri terreni nel più rigido rispetto delle vigenti leggi comunitarie, in materia di salvaguardia ambientale e formazione del personale, controllando personalmente tutte le fasi della produzione, garantendo così al consumatore, un prodotto puro ed altamente genuino!

Indirizzo:
Viale merano, 143
89022 Cittanova (RC)

Telefono:
Tel. +39 3493903039

Email:
ILSECOLARE@GMAIL.COM

Social:
http://www.facebook.com/Evoilsecolare/

Website:
https://www.ilsecolare.com/

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